Rempah dan perasa biasanya dikeringkan atau dalam bentuk serbuk halus. Produk-produk ini mudah terdedah kepada kelembapan, menyebabkan ia menggumpal, hilang aroma akibat pengoksidaan, dan perlu dilindungi daripada pencemaran bau. Beg pembungkusan plastik, dengan fleksibilitasnya...